Как приготовить салат из пекинской капусты

Фото Как приготовить салат из пекинской капусты
Фото Как приготовить салат из пекинской капусты

Для вас подробная информация – как приготовить салат из пекинской капусты, рецепты с кукурузой, крабовыми палочками, огурцом, яйцами, тунцом, куриной грудкой, сухариками, колбасой, ветчиной и другими ингредиентами.

Пекинскую капусту еще называют китайской капустой или салатной капустой. Это невероятно нежный овощ, который можно приобрести на рынке или супермаркете практически круглый год.

Пекинская капуста отличается мягкостью, сочностью, приятными вкусовыми качествами, она быстро растет, используется в приготовлении многих блюд и довольно бюджетная.

В пекинской капусте содержится большое количество витамина С, Е, К, йод, тиамин, фолиевая кислота, калий, железо.

В нашей статье мы рассмотрим самые популярные рецепты приготовления салата из пекинской капусты с разными ингредиентами и соусами. Также любителям салатов понравятся другие варианты, к примеру, оливье.

Содержание страницы:

Как приготовить салат из пекинской капусты пошагово

Чаще всего витаминный салат готовят со свежими овощами и заправляют растительным маслом (подсолнечным или оливковым). Давайте рассмотрим самый простой вариант.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ среднего кочана;
  • Огурец – 2 штуки;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Лук – 1 штука (можно заменить зеленым);
  • Зелень — по желанию;
  • Соль;
  • Оливковое масло.

Как приготовить салат из пекинской капусты пошагово с фото

1.

Первым делом необходимо подготовить овощи, хорошо моем их под проточной водой.

Фото 1 как приготовить салат из пекинской капусты
2.

Пекинскую капусту крупно рубим, можно нежные листики порвать руками, а сочные основания нарезать. Помидоры режем крупными дольками, огурцы – крупно произвольно. Лук очищаем и рубим произвольно, можно измельчить, можно сделать полукольца.

Фото 2 как приготовить салат из пекинской капусты
3.

Выкладываем измельченные ингредиенты в глубокую емкость.

Фото 3 как приготовить салат из пекинской капусты
4.

Все ингредиенты перемешиваем. Солим и смазываем оливковым маслом.

Фото 4 как приготовить салат из пекинской капусты
5.

Можно перед подачей охладить в холодильнике. По желанию добавляем рубленую свежую или замороженную зелень. Можно взять по сезону: укроп, петрушка, зеленый лук, у нас была зелень из морозилки.

Фото 5 как приготовить салат из пекинской капусты

Как приготовить салат из пекинской капусты, рецепты

Давайте рассмотрим самые популярные и любимые рецепты салатов из пекинской капусты. Такие салаты заправляются не только растительным маслом, но и майонезом или сметаной.

Как приготовить крабовый салат с пекинской капустой

Давайте сделаем невероятно вкусный салат с крабовыми палочками и пекинской капустой.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ среднего кочана;
  • Кукуруза – 1 баночка;
  • Крабовые палочки – 200-250 грамм;
  • Вареные яйца – 2-3 штуки;
  • Соль;
  • Майонез.

Как приготовить салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

1.

Подготавливаем ингредиенты: крабовые палочки размораживаем, если они были заморожены, яйца отвариваем, студим и чистим.

Фото 6 как приготовить салат из пекинской капусты
2.

Капусту шинкуем, яйца режем крупными кусочками. Крабовые палочки режем кружочками или кубиками, на ваше усмотрение.

Фото 7 как приготовить салат из пекинской капусты
3.

Измельченные продукты складываем в глубокую емкость.

Фото 8 как приготовить салат из пекинской капусты
4.

Смешиваем палочки, кукурузу, капусту, рубленые яйца, солим.

Фото 9 как приготовить салат из пекинской капусты
5.

Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом. Самый простой крабовый салат с пекинской капустой готов.

Фото 10 как приготовить салат из пекинской капусты

Как приготовить салат с пекинской капустой и кукурузой

Для приготовления этого вкусного и простого салата с консервированной кукурузой нам понадобится минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Консервированная кукуруза – 1 банка;
  • Огурцы – 2 средних;
  • Вареные яйца – 4 штуки;
  • Майонез;
  • Соль и черный перец.

Как приготовить салат с пекинской капустой и кукурузой пошагово

  1. Все овощи моем под проточной водой.
  2. Пекинскую капусту произвольно шинкуем. Огурцы режем соломкой.
  3. Яйца отвариваем и ждем, когда остынут. Потом очищаем и рубим произвольно.
  4. В миске смешиваем капусту, кукурузу, огурцы, яйца, добавляем щепотку соли и перца. Если любите лук, можно добавить немного лука. Все ингредиенты перемешиваем и смазываем майонезом.

Как приготовить салат из пекинской капусты с огурцом

Сочный витаминный салат можно приготовить всего из нескольких составляющих.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Свежий огурец – 2 штуки;
  • Зелень;
  • Соль и черный перец;
  • Растительное масло или майонез.

Как приготовить салат из пекинской капусты с огурцом пошагово

  1. Пекинскую капусту шинкуем, огурцы моем и режем полукружочками. Зелень моем и рубим, берем зелень по вкусу или по сезону (укроп, петрушка, зеленый лук).
  2. В большой миске смешиваем капусту, огурец и зелень. Если любите обычный лук, можно добавить и его.
  3. Солим, перчим по вкусу, заправляем маслом или майонезом. Полезнее будет заправить оливковым маслом.

Как приготовить салат с пекинской капустой и яйцом

Пекинская капуста отлично сочетается с отварными яйцами и свежими огурцами.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Вареные яйца – 3-4 штуки;
  • Свежие огурцы – 2 штуки;
  • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук на выбор);
  • Соль, перец;
  • Майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой и яйцом пошагово

  1. Пекинскую капусту произвольно шинкуем, нежные листья можно порвать руками.
  2. Яйца отвариваем, чистим и режем. Огурца моем и режем кубиком или кружочками. Зелень моем и рубим.
  3. В миске смешиваем все ингредиенты, солим и перчим, заправляем майонезом.

Как приготовить салат с тунцом и пекинской капустой

Чтоб салат не казался совсем простым, можно главным ингредиентом выбрать консервированный тунец.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Тунец (консервы) – 1 баночка;
  • Кукуруза – 1 маленькая банка;
  • Вареные яйца – 3-4 штуки;
  • Огурец – 1 штука;
  • Красный лук – 1 штука;
  • Соль, черный перец;
  • Майонез или соус тартар.

Как приготовить салат с тунцом и пекинской капустой пошагово

  1. Баночку с консервированным тунцом открываем, перемещаем содержимое в миску и мнем вилкой.
  2. Капусту шинкуем, яйца отвариваем, чистим и режем. Огурец моем и рубим как вам нравится. Лук очищаем и режем полукольцами.
  3. В миске смешиваем капусту, тунец, кукурузу, яйца, лук и огурец, хорошо перемешиваем, солим, можно добавить черный молотый перец. Смазываем салат майонезом или соусом тартар.

Как приготовить салат с пекинской капустой и куриной грудкой

Сочетание капусты, отварной курочки и яиц можно назвать беспроигрышным.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Куриная грудка – 200 грамм;
  • Свежий огурец – 2 штуки;
  • Помидор – 2 штуки;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Соль, черный перец;
  • Зелень;
  • Майонез или сметана.

Как приготовить салат с пекинской капустой и куриной грудкой пошагово

  1. Куриную грудку отвариваем, студим и режем кубиком. Яйца также отвариваем, чистим, режем произвольно.
  2. Овощи моем. Свежий огурец режем кубиком, помидоры – небольшими дольками. Зелень моем и мелко рубим.
  3. В миске смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и перец, заправляем майонезом или сметаной на ваш выбор.

Как приготовить салат с пекинской капустой и помидорами

Такой витаминный салат будет актуален в любой сезон.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Огурцы – 2 штуки;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Петрушка;
  • Лимон – ½ штуки;
  • Соль, черный перец;
  • Растительное масло.

Как приготовить салат с пекинской капустой и помидорами пошагово

  1. Все овощи хорошо помыть. Капусту режем крупно, огурцы – соломкой, помидоры – дольками или кружочками, если помидоры небольшие.
  2. Петрушку моем и рубим. Солим и перчим по вкусу. Сбрызгиваем соком половинки лимона. Далее смазываем растительным маслом и хорошо перемешиваем.

Как приготовить салат с пекинской капустой и сухариками

Любые салаты с сухарями лучше подавать сразу, а сухарики кладем в салат буквально перед подачей, чтоб они не размокли.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Куриное филе – 200 грамм;
  • Помидор – 1 штука;
  • Перепелиные яйца – 5 штук;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Сухарики белые – 100 грамм;
  • Соль;
  • Майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой и сухариками пошагово

  1. Капусту произвольно шинкуем. Нежные листья по желанию можно порвать руками.
  2. Куриное филе предварительно отвариваем и ждем, когда остынет. Потом режем кубиками.
  3. Перепелиные яйца отвариваем, а когда остынут, очищаем, режем на половинки.
  4. Помидор моем и режем кубиками или небольшими дольками. Сыр мелко трем.
  5. Для подачи можно выложить салат слоями: капуста, курица, помидоры, сухари, половинки яиц и майонез, а сверху мелко нарезанный сыр. Перемешать сразу перед употреблением.

Как салат с пекинской капустой и сыром

В некоторых рецептах уже упоминался сыр в ингредиентах, так как он отлично сочетается с капустой и курицей.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Соль, черный перец;
  • Зелень;
  • Майонез.

Как салат с пекинской капустой и сыром пошагово

  1. Овощи моем. Капусту произвольно шинкуем, помидоры режем кубиком или средними дольками.
  2. Сыр трем на крупной терке, зелень моем и измельчаем.
  3. В миске смешиваем капусту, помидоры, сыр, зелень, по вкусу добавляем соль и перец, смазываем майонезом.

Как приготовить салат с пекинской капустой и колбасой

Как ни странно, но капуста отлично гармонирует в тандеме с копченой колбасой, получается не дорого и очень сытно.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Кукуруза консервированная – 1 банка;
  • Огурец свежий – 1 штука;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Колбаса – 300 грамм;
  • Соль;
  • Майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой и колбасой пошагово

  1. Капусту шинкуем, яйца предварительно отвариваем, очищаем и крупно режем.
  2. Колбасу режем соломкой, огурец моем и также измельчаем соломкой.
  3. В миске смешиваем капусту, кукурузу, огурец, яйца, колбасу, солим и смазываем майонезом.

Как приготовить салат с пекинской капустой и ананасами

Если хотите удивить гостей и свою семью, попробуйте сочетать пекинскую капусту с ананасами.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Куриное филе – 200-250 грамм;
  • Ананасы – 250 грамм;
  • Кукуруза – 200 грамм;
  • Яйца – 2-3 штуки;
  • Зелень;
  • Соль, черный перец;
  • Майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой и ананасами пошагово

  1. Капусту средне шинкуем. Куриное филе предварительно отвариваем. Также отвариваем яйца, чистим. Курицу режем кубиками, яйца – крупно.
  2. Если консервированные ананасы продавались не кубиками, их тоже надо измельчить.
  3. В миске смешиваем капусту, отварную курочку, кукурузу, ананасы, яйца, добавляем рубленую зелень, солим и перчим. Смазываем майонезом.

Как приготовить салат с пекинской капустой и копченой грудкой

Для этого салата берем ваши любимые белые сухарики, также их можно сделать самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Копченая курица – 250 грамм;
  • Твердый сыр – 100 грамм;
  • Белые сухари – 100 грамм;
  • Соль;
  • Майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой и копченой грудкой пошагово

  1. Капусту шинкуем, курицу отделяем от кости, если же вы купили чистое филе, мясо просто нарезаем кубиками.
  2. Сыр покупайте хороший, он придаст приятный вкус салату. Сыр режем небольшими кубиками.
  3. Смешиваем в миске мясо курицы, капусту, сыр, солим, смазываем майонезом. Перед подачей добавьте сухарики и снова перемешайте. Заранее не кладите сухари в салат, так как они размокнут.

Как приготовить салат с пекинской капустой и ветчиной

А вы знали, что огурец с ветчиной – просто божественное сочетание? Давайте воплотим это в салате.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана (300 грамм);
  • Ветчина – 150 грамм;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Огурцы – 2 штуки;
  • Соль и майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой и ветчиной пошагово

  1. Капусту шинкуем средне, ветчину рубим соломкой, яйца отвариваем, чистим и крупно измельчаем.
  2. Огурца моем и режем соломкой. В миске смешиваем все ингредиенты, солим и смазываем майонезом.

Как приготовить салат с пекинской капустой и горошком

Такой салат считается практический самым бюджетным, нам понадобится минимум составляющих.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана;
  • Горошек консервированный – 1 банка;
  • Яйца – 2-3 штуки;
  • Соль и майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой и горошком

  1. Капусту шинкуем произвольно, яйца предварительно отвариваем, очищаем и крупно режем.
  2. В миске смешиваем капусту, горошек, яйца, солим и перчим. Смазываем майонезом. Можно добавить зелень и свежий огурец.

Как приготовить салат с фасолью и пекинской капустой

Довольно оригинальное решение – сочетание капусты с фасолью. Фасоль можно купить отварную консервированную или же отварить фасоль самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 200-300 грамм;
  • Фасоль – 400 грамм;
  • Яйца – 3-4 штуки;
  • Огурец – 2 штуки;
  • Зелень;
  • Соль, перец;
  • Майонез.

Как приготовить салат с фасолью и пекинской капустой пошагово

  1. Капусту шинкуем, фасоль отвариваем и дожидаемся остывания. Яйца также отвариваем, очищаем и крупно режем. Огурцы моем и режем соломкой.
  2. В глубокой емкости смешиваем капусту, фасоль, яйца, огурцы, добавляем рубленую зелень, солим и перчим, смазываем майонезом.

Как приготовить салат с креветками и пекинской капустой

Креветки можно купить варено-замороженные и просто разморозить, для салата вовсе не нужны теплые креветки.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 400 грамм;
  • Креветки – 400 грамм;
  • Помидоры – 4 штуки;
  • Лимон – ½ штуки;
  • Майонез или сметана;
  • Соль.

Как приготовить салат с креветками и пекинской капустой пошагово

  1. Пекинскую капусту измельчаем произвольно, также мягкие листья можно порвать руками.
  2. Помидоры моем и режем кубиками. Если вы купили варено-замороженные креветки, просто размораживаем их, если же свежие, креветки нужно отварить.
  3. Выкладываем листья капусты, помидоры, добавляем очищенные креветки, поливаем лимонным соком, добавляем соль. Можно кушать так или же дополнительно смазать майонезом или сметаной.

Пищевая ценность салата из пекинской капусты

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

Калории: 41.36 кКал
Белки: 1.27 г
Жиры: 2.33 г
Углеводы: 3.64 г
Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Татьяна
Татьяна Соломенник
Главный редактор howtocook.ru и автор статей, фото - и видеоматериалов. Более 10 лет занимается ведением и продвижением кулинарных сайтов и других крупных ресурсов.
Салаты | 29 |
Фото Как приготовить салат из пекинской капусты Фото как приготовить салат из пекинской капусты
© 2020 - 2022 Все права защищены.
Все материалы на сайте являються интеллектуальной собственностью howtocook.ru. Любое копирование или перепечатка строго запрещены.